Meyve, sebzeleri mevsiminde ve taze yemenin sağlığa yararları bilimsel araştırmalarla da destekleniyor.
Kronik hastalığı olmayan bireylerin 30 yıllık takibini içeren araştırmada, her gün 2 porsiyon meyve ve 3 porsiyon sebze yiyen bireylerin daha az miktarda meyve-sebze yiyenlere kıyasla daha düşük ölüm riskine sahip olduğu belirtiliyor.
Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmede özellikle bulaşıcı olmayan hastalıkların azaltılması ve bunlardan korunmak için günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tavsiye ediliyor.
Günlük yeterli diyet lifi alımına fayda sağlayan meyve ve sebze tüketimine yönelik bilgileri derleyen Sabri Ülker Vakfı, sebze ve meyve yemenisi arttırmak için 5 öneri:
- Sebzeleri öğünlere dahil edin.
- Ara öğün veya atıştırmalık olarak taze meyve veya çiğ sebze yemeyi alışkanlık edinin, Meyve ve sebzelerden sağlıklı ara öğün alternatifleri yaratın (evde yapacağınız kivi, pancar, kabak, havuç cipsleri gibi).
- Farklı renklere sahip ve farklı çeşitlerde meyve ve sebze seçin,
- Öğünlerin yanında bol yeşillikli salata yemeyi alışkanlık haline getirin
- Tatlı ihtiyacını meyvelerden karşılayın veya tatlılara sunumdan önce taze meyveler ekleyin.
Yorumlar